Unité de Tranchage de Produits

Importance du Processus de Tranchage

Séchage Uniforme

Les produits tranchés à épaisseur égale assurent une perte d'humidité uniforme pendant le processus de séchage. Ainsi, tous les produits sont séchés dans la même durée et avec la même qualité.

Optimisation du Temps de Séchage

Les tranches plus fines sèchent plus rapidement. Avec une épaisseur de tranche réglable entre 1-10mm, le temps de séchage optimal peut être déterminé selon le type de produit.

Qualité du Produit

Une coupe nette et lisse est obtenue grâce à des lames en acier inoxydable tranchantes. La structure cellulaire des produits est préservée, maintenant leurs valeurs nutritionnelles.

Caractéristiques Techniques

Structure de la Table

Montée sur une table en acier inoxydable chromé 304 de 120x120cm. La structure robuste et stable assure un fonctionnement sans vibrations.

Réglage de l'Épaisseur de Tranche

Un réglage précis de l'épaisseur entre 1-10mm peut être effectué avec le système de réglage mécanique. L'épaisseur optimale peut être sélectionnée pour chaque type de produit.

Domaines d'Utilisation

• Tranchage de pommes, poires, abricots
• Tranchage de tomates, poivrons, aubergines
• Tranchage de pommes de terre, carottes
• Tranchage de champignons
• Tranchage de bananes et fruits tropicaux

Pourquoi Choisir l'Unité de Tranchage Tamçeki ?

Avec plus de 40 ans d'expérience, nous proposons des solutions adaptées aux besoins de l'industrie agroalimentaire. Nos unités offrent des performances durables grâce à la qualité des matériaux en acier inoxydable, un nettoyage facile et des systèmes de sécurité.